หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ เกมถอดรหัสภาพ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
รวมข่าว บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ผีน้อย | หนึ่งในอาชีพยอดฮิต คือ "เก็บพริกเกาหลี" | มาดูกันพริกเกาหลีคืออะไร.

ผีน้อย  |  หนึ่งในอาชีพยอดฮิต คือ "เก็บพริกเกาหลี"  |  มาดูกันพริกเกาหลีคืออะไร.

.
.
หนึ่งในอาชีพยอดฮิตของชาวผีน้อยในแดนเกาหลี คือ การรับจ้างเก็บพืชผลเกษตรให้นายจ้าง  และพืชผลเกษตรที่เป็นพืชเศรษฐกิจของเกาหลีก็คือ "พริกเกาหลี" นี่เอง  ปกติแล้วถ้าเก็บพืชผลเกษตรกลางแจ้งเราจะได้เงินเดือนประมาณ 39,000 - 45,000 บาท ต่อเดือนกันเลยทีเดียว  มาดูกันว่าสิ่งที่ชาวเกาหลี และแรงงานผีน้อยที่ต้องเก็บ  พริกเกาหลีคืออะไร  แล้ว กว่าจะมาเป็นพริกเกาหลีผ่านอะไรมาบ้าง
.
.
“พริกเกาหลี” เราจะเรียกเขาว่า “โคชูการุ” เขาจะถูกนำไปป่นให้กลายเป็น “พริกป่นเกาหลี” ซึ่งเราสามารถนำไปประกอบอาหารอย่างอื่นต่อได้ เช่น ทำกิมจิ โคชูจัง ต๊อกบกกี หรือ ทัคคัลบี้ ในโพสต์นี้เราจะพาทุกคนมา ทำ ป่น พริกเกาหลี เราจะมา ป่นพริกเกาหลี จากพริกสดๆให้กลายมาเป็น พริกป่นเกาหลี แซ่บๆกันเลย
 .

.

.
.

01

ชนิดของ พริกเกาหลี

.
.
พริกเกาหลี จะแบ่งออกมาได้ 2 ชนิด คือ
.
.
1. พริกเกาหลีป่น แบบหยาบ
.
พริกป่นเกาหลี แบบหยาบ เราจะนำไปใช้ทำอาหารจำพวก กิมจิ ของเครื่องเคียงต่างๆ พวกซุป น้ำจิ้มไก่ทอด ซึ่งสังเกตุดูง่ายๆคือ เป็นอาหารที่ไม่เน้นสีแดงสดๆ และเราจะเห็นชิ้นเนื้อพริกในอาหาร ซึ่งเราจะใช้เครื่องบดพริกแบบหยาบๆ หรือถ้าจะทำกินเองก็สามารถใช้เครื่องปั่นอาหารแทนได้
.
.
2. พริกเกาหลีป่น แบบละเอียด
.

พริกป่นเกาหลี แบบละเอียด เราจะนำไปใช้ทำอาหารจำพวก โคชูจัง ต๊อกบกกี ซุปพริกใสๆ เราจะไม่เห็นชิ้นเนื้อพริกในอาหาร น้ำซุปจะเป็นสีแดงสดใส เพราะผงพริกละเอียดจะละลายไปกับน้ำแล้ว จะทำได้ต้องใช้เครื่องโม่ หรือถ้าทำเองจะใช้เครื่องปั่นแล้วกรองอีกชั้นหนึ่ง
.

.

 

.

.

.

02

ทำ พริกเกาหลี

.
.
ถ้าเราอยู่เมืองไทย เราสามารถทำได้โดยใช้พริกชี้ฟ้าแทนได้ ขั้นตอนการ ทำ พริกเกาหลี คือ
.
.
1. เก็บพริก
เราจะไปเด็ดพริกจากในสวนสดๆกัน พริกจะมีสีเขียว และ สีแดง เราจะต้องแยกสีพริก สีแดงตะกร้าหนึ่ง และ สีเขียวตะกร้าหนึ่ง หลังจากนั้นเราจะนำมาล้างเพื่อนำเศษดินออก
.
.
2. ตากพริกให้แห้ง
หลักจากล้างเสร็จแล้ว เราจะนำพริกไปตากแดดให้แห้งสนิท จะใช้เวลาประมาณ 3-4 วัน จากเดิมพริกสดๆ จะกลายเป็นสีแดงเข้มแห้งๆ ถ้าอยากควบคุมคุณภาพ เราจะใช้เครื่องอบ หรือ เครื่อง dehydration (เอาน้ำออก) คล้ายเครื่องอบผลไม้แห้ง เราจะอบที่อุณหภูมิ 60 oC เป็นเวลา 3 วัน สุดท้ายเราจะได้พริกเกาหลีแห้งๆมา
.
.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------
สามารถอ่านโพสต์อื่นได้ที่  Website:  readspoonful.co   |   กระทู้ที่เกี่ยวข้อง: โคชูจัง อันดับ 1 ของโลก
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

.

.

.
.
3. ตัดขั้วพริกออก
ขั้วพริกจะถูกตัดออก หลังจากนั้นพริกจะถูกตัดตามแนวยาวของพริก เราจะตัดแค่ด้านเดียวเพื่อนำเอาเมล็ดพริกออก
.
.
4. ป่นพริกเกาหลี
พริกแห้งๆที่แยกเมล็ดแล้วจะถูกนำไปป่นด้วยเครื่องป่นพริกเกาหลี เรานำพริกเข้าเครื่องหลายๆรอบเราจะได้พริกชิ้นเล็กๆ ซึ่งเหมาะเอาไปทำกิมจิแล้ว ส่วนใครไม่มีเครื่องบดก็สามารถใช้เครื่องบดอาหาร (food processor) ก็สามารถได้พริกป่นเกาหลีมาได้เหมือนกัน
.
.
ส่วนใครจะ ป่นพริกเกาหลี แบบผงละเอียด ก็ต้องใช้เครื่องโม่ หรือจะใช้เครื่องปั่นอาหารแล้วใช้ตัวกรองตาถี่ๆกรองเอาแต่ผงละเอียด ซึ่งพริกป่นเกาหลีแบบผงละเอียดนี้ สามารถเอาไปทำ โคชูจัง หรือ ต๊อกบกกี ได้
.
.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
สามารถอ่านโพสต์อื่นได้ที่  Website:  readspoonful.co   |   กระทู้ที่เกี่ยวข้อง: โคชูจัง อันดับ 1 ของโลก
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

ขอบคุณที่มา: pepperscale, morningchores, makro
แม่หญิงกิมจิ, สะใภ้เกาหลี, foodproject

ขอบคุณเนื้อหา และสามารถติดตามเพิ่มเติมได้ที่:

(1) https://readspoonful.co

(2) https://readspoonful.co/2020/03/18/gochugaru/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Humming
 
 
ชื่อ
ผีน้อย | หนึ่งในอาชีพยอดฮิต คือ "เก็บพริกเกาหลี" | มาดูกันพริกเกาหลีคืออะไร.
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เมื่อดาราชาย GmmTV แต่งภาพเป็นดาราหญิง แต่ละคนสวยเว่อร์ติดเชื้อโควิด-19 พุ่ง17 ราย เป็นผู้เดินทางกลับมาจากต่างประเทศคนแห่เที่ยวทะเลบางแสน รถติดสาหัสจนต้องสั่งปิดทางเข้าชายหาดนักบุญแห่งสุสานใต้ดิน โครงร่างศักดิ์สิทธิ์ที่ถูกประดับประดาด้วยทองคำและอัญมณีอย่างอลังการกลยุทธ์เดิมแต่ใช้ได้ผล ปักป้ายไม่ตรงราคาตรวจพบถังแก๊สเก่าใช้แล้ว ร่วมเกือบ 30 ถัง ภายใน ร.ร สอนศาสนา ในอำเภอสะบ้าย้อย จ.สงขลาแม่น้ำ Big Stone แม่น้ำหินประหลาดที่สวยงามและน่าทึ่งที่สุดในรัสเซียมะกันเร่งเทขายแมนชั่นสุดหรูในฮ่องกง !! รอลุ้น "จีนแผ่นดินใหญ่" จะรอกว้านซื้อหรือไม่เพจดังชวนเที่ยว!! ค่ายบางกุ้ง เห็นรูปปั้นนักมวย นักรบหน้าวัดแล้วร้องอ๋อ!สถาปนิกดังโพสต์สงสารประเทศไทย หลังรมต.ผุดไอเดียThaiflixพรรคพปชร.เมื่อเอาน้ำเน่ามาผสมนักท่องเที่ยวทะลักบางแสนจนต้องปิดหาดป้องกันโควิท-19"ปารีณา" ซัด "รังสิมันต์" แส่ พปชร. สวนแรง ส.ส.ก้าวไกล ทำงาน-แจกของได้ครึ่งขี้ teen สิระไหม8 นางเอกคนดัง ที่แสดงละครดีแต่ไม่ปังบุ๋มเดือด! ถูกส.ส.บางคนพาดพิงถึงปม กม.คุกคามทางเwศ ลั่น! ถ้าไม่ฉลาดให้อยู่เงียบๆ เดี๋ยวทำบุญไปให้ทรัมป์สั่งห้ามสายการบินจีนเข้าประเทศสหรัฐ เริ่ม 16 มิ.ย.นี้ หวังกดดันสายการบินสหรัฐบินเข้าประเทศจีน"วิษณุ" แจงปมจะยกเลิก พ.ร.ก.ฉุกเฉิน หรือไม่ ที่กำลังจะหมดอายุ สิ้นเดือนมิถุนายนผู้ประท้วงในสหรัฐฯ ทำลายเข้าของร้านค้าทั้งๆ ที่ผู้ประกอบการไม่ได้รู้เห็นอะไร
กระทู้อื่นๆในบอร์ด โฆษณา ประชาสัมพันธ์
กปน. เปิดเวทีชวน นิสิต นักศึกษา สร้างสรรค์คลิปรณรงค์ประหยัดน้ำแนวใหม่ กับ “ฉลากประหยัดน้ำของ กปน. ” ชิงรางวัลรวมมูลค่ากว่า 140,000 บาทรับสมัครงานตัวแทนขาย อาหารทะเลแห้ง #zaapdeestationเสื้อผ้าแฟชั่นขายถูก ปลีก-ส่ง แนะนำ ArmyShopPing (อาร์มมี่ช็อปปิ้ง) #รับตัวแทนขายรับทำ seeding ทุกอย่าง โดยมืออาชีพ รับรีวิวสินค้า
ตั้งกระทู้ใหม่
กระทู้รอขึ้นแสดง
ทำให้ธุรกิจของคุณค้นหาเจอบน Google
เหมาะสำหรับกระทู้ธุรกิจ โฆษณา ประชาสัมพันธ์ SEO
สนับสนุนค่าเซิฟเวอร์ของเว็บไซต์ 300 บาท เพื่อขึ้นแสดงกระทู้นี้ทันทีหลังจากชำระเงิน
(กรณีที่มี link อยู่ในกระทู้ จะเปลี่ยนเป็น Do Follow หลังจากชำระเงิน จำนวน 1 link)
ระยะเวลาแสดงกระทู้ขั้นต่ำ 1 ปี โดยสามารถแก้ไขกระทู้ได้
ชำระผ่านบัตรเครดิตหรือบัตรเดบิตได้ โดยไม่จำเป็นต้องเป็นสมาชิก paypal
คลิ๊กชำระเงิน แล้วเลือก "ชำระเงินด้วยบัตรเครดิตหรือบัตรเดบิต" (ปุ่มสีเทาด้านล่าง)
ทางเว็บไม่สามารถรับโฆษณาที่ผิดกฏหมาย, ธุรกิจขายตรง, ฯ
ยารักษาโรค, อาหารเสริมต้องได้รับอนุญาตและระบุ เลข ฆอ.